日前，南京市六合区龙袍街道新型基层社朱桂山老鹅卤菜店在东沟老街挂牌开业，这是六合区供销社为农办实事着力扶持六合传统美食的又一举措。

近年来，六合区供销合作总社积极帮扶东沟老鹅等传统美食，并在供销社基层组织建设中植入美食元素。先后帮助朱桂山老鹅参加区内外各种农展会，对接南京多家品牌酒店，成功推荐给《学习强国》、中央电视台《美丽乡村行》栏目组等平台，成功申报为“南京礼道”旅游文化产品一等奖、南京市级地标菜。

2018年，六合区社帮助朱桂山卤菜店牵头成立东沟老鹅专业合作社，形成养殖、加工、销售一条龙产业链。2020年在创建基层社时，在龙袍街道支持下，东沟老鹅专业合作社和东沟百安食富硒农产品专业合作社联手成立龙袍街道新型基层供销社。该社集农产品生产、美食加工、门点销售、线上线下为一体，形成复合型发展模式。

之前朱桂山老鹅只在六合有门店，但东沟没有，许多人慕名而来却买不到，为此，龙袍街道新型基层社从东沟老街门店中拿出一间门面房，开设了朱桂山老鹅店。问渠那得清如许，为有源头活水来。愿千年古镇美食之乡，东沟老街这块风水宝地给朱桂山老鹅店带来滚滚财源！